こんにちは。蓮花(れんか)です。
今日はニンニクについて深堀っていきます。
The Herbcrafter's Tarot
もう一つのブログ『太陽と月と私』ではThe Herbcrafter's Tarotというタロットカードについて勉強しています。タロットカードの意味にハーブの性質をなぞらえているユニークなカードです。
そうしているうちに植物好き&薬草好きの心がうずいてきたので、こちらのブログでハーブそのものについて(主にハーブティについて)もっと深掘りしてみることにしました。
今は多肉植物しか育てていませんが、もとはと言えばハーブ栽培(母の影響)から私の園芸歴は始まったのです。多肉植物のみならずハーブにも興味のある方は、読んでみてくださいね。
ニンニク
ハーブでもアロマでもないような…でも立派な効能を持っています。どちらかというと薬膳でしょうか？実はこちらが私の専門だったりします。(国際中医薬膳師であり、漢方養生指導士でもあります)今日は漢方・薬膳的視点から、ニンニクを深堀ってまいりましょう。
ニンニクの効能
体を温め、主に胃腸の調子を上げてくれます。
寒気を吹き飛ばしてくれるので、冬の風邪の治りを早めてくれます。
ニンニクのおいしい食べ方
冬の風邪にはいちばん効くと思ってます。(私調べ)
注意点
生食は胃への刺激が強いので、食欲不振など胃腸の症状がある時は避けましょう。
ニンニク…おいしいですよね。我が家には常に生ニンニクがストックしてあります。ついでに生姜とネギも。これがあれば本当に風邪知らず。これからの季節におススメの「香味野菜三兄弟」です。
青森のニンニクはおいしい…(しみじみ)
タロットカードの記事はこちら↓
renka-lotusflower.hatenablog.com
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